Selva Negra 50cl

Gin kennt jeder und besonders in den letzten Jahren taten sich immer mehr kleine Brennereien auf, ihre eigene Ginkreation zu brennen. Sebastian und Laurin aus Stuttgart fanden, dass es irgendwie an etwas anderem fehlt. Weder Tequila noch Mezcal waren bis dato in Deutschland sonderlich weit verbreitet und so kamen sie auf die Idee, eine Art Zwischending zu kreieren und ein Stück Südamerikas mit ihrem heimischen Schwarzwald zu verbinden. Selva Negra heißt nämlich auf Deutsch nichts anderes als Schwarzwald. Das Flaschendesign sowie der Name standen bereits fest, als sie sich auf die Suche nach dem passenden Partner für ihren eigenen Agavenbrand machten. Den fanden sie in Florian Faude, einem überregional bekannten Meisterbrenner. Ihr Agavenbrand entsteht aus einem 100%igen Extrakt von Agaven der Sorte ‘Salmeane’. Sie wird für Mezcal eher selten verwendet, doch sollte Selva Negra schliesslich kein klassischer Mezcal werden. Die Raucharomen im Selva Negra sind dezenter, für die nur heimische Hölzer verwendet werden.