Port Charlotte Pac: 01 2011 Heavily Peated Single Malt Whisky 70cl

Bei dieser Bruichladdich-Edition handelt es sich um eine Abfüllung, die Master Distiller Jim McEwan persönlich auswählte. Die Bestandteile dieses Whiskys wurden zu 100% aus schottischer Gerste mittels Tropfendestillation 2011 hergestellt und verbrachten im Dorf Port Charlotte ihre mindestens 6-jährige in Reifezeit in amerikanischen Eichenfässern, die einst für Rotwein in Bordeaux verwendet wurden. Der Whisky verbrachte weitere zwei Jahre in ehemaligen Paujilac-Rotweinfässern, bevor er abgefüllt wurde. Aufgrund des Phenolgehalts von 40ppm zählt der Bruichladdich Port Charlotte Scottish Barley als "heavily peated" und ist damit ein würdiger Vertreter der Islay-Wiskykultur. 

Die Bruichladdich Destillerie war früher einmal die am westlichsten gelegene Brennerei Schottlands. Erbaut wurde sie 1881 von den Brüdern Robert William und John Gourlay Harvey und gehörte damals zu den modernsten Whisky-Brennereien. Nach einem vielversprechenden Start war die Brennerei von 1929 bis 1937 ausser Betrieb - wie noch einige Male später. 1995 glaubte man schon an eine endgültige Schliessung. Doch im Dezember 2001 wurde Bruichladdich von einer Gruppe unter der Leitung von Murray McDavid Ltd gekauft, welche die Produktion in der alten Anlage wieder aufnahm. Noch heute wird teilweise das originale Equipment verwendet.