Teeling Rising Reserve Vol.1 21 Years Carcavelos Cask Finish Single Malt Irish Whiskey 70cl

1782 eröffnete Walter Teeling in Dublins Marrowbone Lane die erste eigene Destillerie der Familie Teeling, welche sofort zur treibenden Kraft der irischen Whiskeyindustrie wurde. Zahlreiche Schicksalsschläge Anfang des 20. Jahrhunderts führten jedoch dazu, dass in den 1970er Jahren die letzte lokale Brennerei schliessen musste. Etwa 40 Jahre später wagte die Familie Teeling einen Neuanfang und eröffnete 2014 eine Craft Distillery in Newmarket, etwa zehn Gehminuten von der historischen Lokalität entfernt. Der Phoenix, der jede Flasche ziert, steht für diesen Neubeginn.

Der Rising Reserve Vol. 1 folgt auf die erfolgreiche ‘Revival & Renaissance’-Serie von Teeling. Sie wird aus handverlesenen Fässern hergestellt, die jeweils die besten Reserve- und Vintage-Whiskys enthält. Im Fall des Rising Reserve Vol 1. handelt es sich um einen 21 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern gelagerten Irish Single Malt, der sein Finish in hochwertigen Carcavelos-Fässern erhält. Die spezielle Lagerung sorgt für seine charakteristischen Karamellaromen mit zimiigen Würzanklängen. Wie alle Teeling Whiskeys nicht kühlgefiltert, wurde er bei 46 % ABV in nur 6.000 Flaschen abgefüllt.