Teeling The Revival Vol. III 14 Years Old Irish Whiskey 70cl

1782 eröffnete Walter Teeling in der Marrowbone Lane die erste eigene Destillerie der Familie Teeling, welche sofort zur treibenden Kraft der irischen Whiskey Industrie wurde. Zahlreiche Schicksalsschläge Anfang des 20. Jahrhunderts führten jedoch dazu, dass in den 1970er Jahre die letzte Whiskey Destillerie in Dublin schliessen musste. Jetzt, über 40 Jahre später, wagte die Familie Teeling einen Neuanfang und hat im 2014 eine Craft Distillery in Dublin eröffnet. Der Phoenix, der jede Flasche Teeling Irish Whiskey ziert, steht für diesen Neubeginn. Der Revival Vol. III 14 Years Old Irish Whiskey wurde zu Ehren des 18monatigem Bestehens der Brennerei produziert, da dieses laut Firmengründer Jack Teeling einen der wichtigsten Meilensteine der neuen Teeling Distillerie markierte. Dieser reift in Ex-Bourbon-Fässern heran und wird danach in Pineau des Charentes-Fässer umgefüllt, welche somit dem Whisky einen Geschmack von Trauben und Cognac verleihen. Um diesen Geschmack zu bewahren, wird der Revival, so wie alle anderen Teeling-Whiskys, ungekühlt gefiltert und direkt abgefüllt.