Säntis Malt Snow White IV Vieille Poire Single Malt Whisky 50cl

Diese Säntis Malt Sonderedition mit 2000 verfügbaren Flaschen ist weder kaltfiltriert noch eingefärbt. Der Whisky reifte fünf Jahre lang in Bierfässern mit einem Füllvolumen von 60 bis 120 Litern und wurde dann in alte Barrique-Fässer (225 Liter) umgefüllt, die zuvor "Vieille Poire"-Obstbrand enthielten. Dieses spezielle Finishing dauerte ein ganzes Jahr. Die Etikette der Snow White Edition wurde von dem Grafiker Philip Broger entworfen, der ebenfalls in Appenzell heimisch ist. Die Verwendung von Bier- und Obstbrandfässern zur Reifung eines Whiskys ist eine willkommene Abwechslung, wo auf dem Markt doch ex-Bourbon- und ex-Sherryfässer in der grossen Überzahl sind. Die Macher des Säntis Malt haben es hier auch besonders leicht, denn sie stellen das Bier, welches den Fässern ihr unvergleichliches Aroma gibt, selbst her. Der honigfarbene, gelbgoldene Whisky schmeckt nach Birnen, Bier, Getreidemalz und Gewürzen mit Pfeffer- und Nelken-Akzenten.