Matusalem Rum PLATINO 70cl

Auch wenn der Matusalem Rum mittlerweile in der Dominikanischen Republik hergestellt wird, liegen seine Wurzeln in Kuba. Dort wurde die Destillerie 1872 von den Brüdern Benjamin und Eduardo Camp, zusammen mit ihrem Geschäftspartner Evaristo Álvarez, gegründet. Nach der Machtübernahme durch Castro verschlechterte sich die wirtschaftliche Lage, was zur Folge hatte, dass viele Rumhersteller auswanderten oder des Landes verwiesen wurden. So auch die Álvarez-Familie - nachdem ihre Solera-Rums einen gewissen Status erreicht hatten, musste die Produktion aufgegeben werden. Die Familie sah sich fortan in einen verbitterten Streit um die Markenrechte verwickelt. Erst 2002 ließ der Urenkel des Gründers, Claudio Álvarez Salazar, den Rum wieder aufleben.
Der Matusalem Rum Platino charakterisiert sich als weißer Rum, der jedoch einige Jahre im Fass lagerte. Durch die dreifache Destillation der fermentierten Zuckerrohrmelasse und die zweifache Filterung durch Holzkohle entsteht ein Rum von kristallklarer Farbe, der Nuancen von Vanille-Milch-Creme, Zimt, gerösteter Kokosnuss und Toffee hervorbringt.