Austrian Empire Navy Rum Reserve 1863 70cl

Dieser Rum stammt weder aus Österreich, wie der Name suggeriert, noch aus England, wo der heutige Sitz der Albert Michler Distillery ist. Seinen Ursprung hat er in Barbados, wo die renommierte Foursquare Distillery von der Melassegewinnung bis zur Fassreifung alle Produktionsschritte auf sich nimmt. Die Rums, die letztendlich in das Produkt einfliessen, verbringen zwischen fünf und zwölf Jahren in diversen Barrels aus französischem und amerikanischem Eichenholz. Aufgrund der alterstechnischen Durchmischung trägt der Rum keine bestimmte Alterskennzeichnung. Erst nach der sorgfältigen Auswahl der Fässer, der Verschiffung nach Europa und der Abfüllung in Bristol wird der zuvor namenslose Rum zum Austrian Empire Navy Rum Reserve 1863. Im Geschmack offenbart dieser Noten von Vanille, Kakao und ein klein wenig Sherry.