Camus VS Very Special 70cl

Das Cognac-Haus Camus aus der Borderie in der Cognac-Region Frankreichs produziert mittlerweile in der fünften Generation Premium-Cognacs. 1863 wurde das Unternehmen von Jean-Baptiste Camus als eine Vertriebsgruppe für Cognacs der verschiedensten Häuser gegründet – diese wurden damals unter dem Namen „La Grande Marque“ auf den Markt gebracht. Heute wird Camus von Cyril, dem direkten Nachkommen Jean-Baptistes, geführt. Auf 180 Hektar werden die kleinsten und seltensten Crus produziert, welche normalerweise Cognacs mit intensiven, floralen Noten ergeben. Das Flaggschiff des Unternehmens ist ihr Borderie XO Cognac, welcher der erste Cognac aus exklusiv Borderie-Eaux de Vies auf dem Markt ist. Der Camus Very Special verfügt über eine sehr hohe Konzentration an Estern, die ihm intensive Aromen des Sommers, von Früchten und einen Hauch Gewürzanklänge verleihen. Es handelt sich bei ihm um einen sorgfältigen Verschnitt von Eaux-de-Vies, die die wichtigsten Aromen des Charente Terroir widerspiegeln und von reichhaltigen Fruchtaromen mit Gewürznoten geprägt sind. Sein Profil ist das Ergebnis einer speziellen Destillation, die gezielt aromatische Komponenten verbessert. Selbstverständlich wird die Qualität durch sorgsame Geschmacksproben des Kellermeisters während der gesamten Reifezeit begleitet, um die perfekte Kombination der Fässer für die ‘finale Assemblage’ dieses intensiv aromatischen Cognacs zu gewährleisten. Dieser Cognac wurde bei der World Spirits Competition in San Francisco mit Gold ausgezeichnet.