Grappa Berta Oltre il DiLidia 70cl

Nicht nur Whiskyhersteller sind experimentierfreudig, wenn es um die Reifung ihrer Spirituosen geht. Der Grappa Berta Oltre il DiLidia reifte in Holzfässern, die einst mit dem sizilianischen Likörwein Marsala befüllt waren. Genau genommen handelte es sich um die süße, dickflüssigere Variante «Marsalla all'uovo», die mit Eigelb und Zucker angereichert wurde. Diese Art von Marsala wurde vor allem in den 1950er und 1960er Jahren hergestellt und traditionell nach dem Essen ausgeschenkt. Auf die Idee kam Lidia Berta, die gemeinsam mit ihrem Mann Paolo die Brennerei im Piemont aufgebaut und viele Jahrzehnte lang geführt hat. Der Grappa selbst basiert auf Moscato- und Barbera-Traubentrestern.