Graham's Port Selection of finest Ports 5x20cl

Die Erfolgsgeschichte von Graham's begann im Jahr 1820 mit den Brüdern John und William Graham. Ursprünglich Textilhändler aus Schottland, investierten sie in den Portweinexport, bis sie im Jahr 1890 ihre ersten Weingüter an den Oberhängen des Douro-Tals erwarben. Im Jahr 1970 kaufte die Symington Group das Unternehmen auf. Die Symingtons, eine weitere Familie aus Schottland, handelten schon im 17. Jahrhundert mit Port- und Madera-Weinen und besitzen heute 27 Quintas (Weingüter), die zusammen eine Anbaufläche von mehr als 970 Hektar ergeben. Nur fünf Familienmitglieder sind heute für den Anbau der Reben verantwortlich – die Reben werden dann in die originalen Graham's-Lagerhäuser an der Atlantikküste geschickt und dort zu Premium-Portweinen verarbeitet. Das Douro Tal ist in Portugal für seine Komplexität berüchtigt, denn zu beiden Seiten des Flusses ragen steile Hänge auf, an denen seit vielen Jahrhunderten Weintrauben unter harschen Bedingungen gedeihen. Die Topographie verlangt in vielen Gebieten nach einer strikten Terrassierung durch mit Hand erbauten Steinmauern, wobei sich auf den schmalen Terrassen meist nur Platz für eine einzige Weinreben-Reihe findet. Die vielen Mikroklimata, die sich durch die unterschiedliche Ausrichtung, Hangneigung, Sonnenausbeute und Regenmenge bedingen, bringen dabei ganz unterschiedliche Weine hervor, die in ihrer Gesamtheit zu weltweitem Ruhm gelangten. Bei den unterschiedlichen Terroirs kommt es selbstverständlich auch zu unterschiedlichen Aromaprofilen, sodass man die verschiedenen Varianten von Graham’s Port auch ganz einfach in diesem Set probieren kann. Dabei sind der Fine White, LBV 2015, Six Grapes,10 Year Old sowie der 20 Year Old.

Der Fine White eignet sich besonders gut als gekühlt servierter Aperitif und im Zusammenhang mit leichten Desserts. Die blassgoldene Farbe ist den weissen Traubenvarietäten geschuldet, die für die Fermentation herangezogen werden und Namen wie Códega, Malvasia Fina, Rabigato und Viosinho tragen. Der Graham's Fine White hat einen süsslich-frischen Charakter, wobei der Geschmack von Trauben und Mandeln besonders gut hervor kommt.

Die Ernten sind aufgrund fehlender zusätzlicher Bewässerung nicht immer gesichert, sodass nur durchschnittlich 35% der Ernte gut genug sind, um potentiell zu Vintage Ports weiterverarbeitet zu werden. Während es 10% tatsächlich zum Jahrgangswein schaffen, kommen die restlichen Weine in den Reserve-Blend namens Six Grapes. Die hauptsächlich verwendeten Traubensorten nennen sich Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz und Tinta Barroca, doch lassen sich auch Komponenten anderer Sorten finden. Nach einer "Überwinterung" in der Malvedos Winzerei kommen die Weine in die Cask Lodge in die küstennahe Ortschaft Vila Nova de Gaia, wo sie weitere zwei Jahre in Holzfässern verbringen und dann in den Six Grapes Blend inkorporiert werden.

Der Late Bottled Vintage Port (LBV) aus dem Jahr 2015 zählt zu den wenigen Ports, der in einem Jahr mit außergewöhnlich hohen Erträgen hergestellt wird. Er besticht durch seine rubinrote Farbe sowie seine würzigen Aromen.

Der Tawny Port 10 Years ist kein Jahrgangswein, bietet jedoch mit seinem Altersstatement eine gelungene Einführung in die Welt der gealterten Portwein Blends. Gemäss seiner geruhsamen Eichenfass-Lagerung in der küstennahen Ortschaft Vila Nova de Gaia lassen sich bei der Degustation nussige und fruchtige Aromen mit einem Hauch von Feigen und Honig ausmachen.

Der Graham's Tawny 20 Years reift 20 Jahre lang in aromatisierten Eichenholzfässern heran und ist ein Blend aus verschiedenen Reben. Graham's Tawny ist das Flaggschiff der Marke und hat mehrfach internationale Preise nach Portugal bringen können.