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Copper Fox American Rye Whiskey 70cl

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  • Beschreibung

    Kurzübersicht

    Dieser von Apfelbaumholz überprägte, sehr junge Rye Whiskey aus Virginia lagerte in ehemaligen Bourbonfässern.

    Beschreibung

    Details

    Bei der Copper Fox Distillery handelt es sich um eine junge Brennerei aus dem US-Bundesstaat Virginia. Rick Wasmund, der schon immer eine Passion für Whisky hatte, machte sich im Jahr 2000 damit selbständig. Davor begab er sich auf eine lehrreiche Reise durch die USA und Schottland, wobei er zahlreiche Destillerien besichtigte und sich von den unterschiedlichen Herstellungsmethoden inspirieren liess. Wasmunds Aufwendungen resultiertem unter anderem in diesem Rye-Whiskey, der aus zwei Dritteln Roggen und einem Drittel Gerste besteht. Die Gerste wurde vor Ort von Hand gemälzt und in einem traditionellen Ofen über einem Feuer aus Obstbaumhölzern getrocknet. Nach der zweifachen Pot-Still-Destillation reifte der Whisky in ehemaligen Bourbonfässern, die für eine zusätzliche Aromatisierung Apfelbaum- und Eichenspäne enthielten. Die Spezifikationen der Herstellung sind auch auf dem Flaschenetikett niedergeschrieben. Interessanterweise darf sich der Copper Fox Rye Whiskey offiziell nur als "Grain Spirit" bezeichnen, da er keine ganzen drei Jahre fasslagerte und somit nicht den EU-Bestimmungen eines Whiskys entspricht. Er trägt Noten von Tonerde, Kastanien, Gewürzen, Toastbrot, Roggen, Pfeffer, Äpfeln, Kirschen und Honig, mit einem mineralischen Abgang.

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    Zusatzinformation

    Zusatzinformation

    Alkoholgehalt 45%
    Flascheninhalt 70cl
    Herkunftsland Vereinigte Staaten
    Region Sperryville, Virgina
    Abfüller Copper Fox Distillery, 9 River Lane, Sperryville, VA 22740, USA
    Inverkehrsbringer Silverbogen Deutschland GmbH, Fichtenhain B 17, D-47807 Krefeld
    Marke Copper Fox
    Alter <3 Jahre
    Typ Rye Whiskey
    Verkehrsbezeichnung Whisky
    Details mit 2/3 Roggen und 1/3 Gerste (von Hand gemälzt); in mit Holzspänen versehenen Bourbonfässern gereift
    Anwendung pur oder für diverse Drinks und Cocktails, z.B. Boulevardier, Manhattan, Sazerac, Vieux Carré...
    Degustationsnotiz offenbart Noten von Äpfeln, Kirschen, Toastbrot, Gewürzen, Kirschen, Pfeffer und Roggen.
    Zutaten Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.

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