Buss No. 509 Elderflower Gin 70cl

Sie sind rund, sie sind bunt, sie sind fruchtig, und sie sind äusserst vielzählig - die belgischen Buss No. 509 Gins sorgen für mächtig Wirbel in der europäischen Barszene. Serge Buss, der sich selbst als kreativer Unternehmer beschreibt und seit 1989 diverse Restaurants und Bars besessen hat, lässt seine Gins in der Gemeinde Grobbendonk in Flandern produzieren. Der Elderflower Gin zeigt sich in einem lilablauen Farbton, der wohl eher an Blaubeeren als an Holunderblüten erinnert. Doch es wäre ja auch recht schwierig gewesen, weisse Blüten in einen Gin zu packen und diesen dann trotzdem noch interessant aussehen zu lassen. Wie dem auch sei - neben den Holunderblüten sieht sich der pure Getreidealkohl mit Wacholder, Koriander, Süssholz, Angelika, Vanille, Kardamom, Iris (Schwertlilie), Orange und Zitrone angereichert. Der Gin mit dem prägnanten Blütengeschmack kann selbstverständlich mit Tonic Water kombiniert werden (hierbei wäre ein florales Tonic vorzuziehen), trumpft aber auch als Zutat in anderen Cocktails auf. Empfohlen wird z.B. der Mix aus Elderflower Gin, Lychee Likör, Prosecco und Soda.