Buss No. 509 Belgian Apple Gin 70cl

Sie sind rund, sie sind bunt, sie sind fruchtig, und sie sind äusserst vielzählig - die belgischen Buss No. 509 Gins sorgen für mächtig Wirbel in der europäischen Barszene. Serge Buss, der sich selbst als kreativer Unternehmer beschreibt und seit 1989 diverse Restaurants und Bars besessen hat, lässt seine Gins in der Gemeinde Grobbendonk in Flandern produzieren. Der Belgian Apple Gin spiegelt farblich die sonnenreife Tönung belgischer Äpfel wider, die man in dem kleinen Benelux-Staat so zahlreich finden kann. Neben den Äpfeln sieht sich der pure Getreidealkohl mit Wacholder, Koriander, Süssholz, Angelika, Vanille, Kardamom, Iris (Schwertlilie), Orange und Zitrone angereichert. Der Apfelgeschmack wird durch eine kurze Reifung in Calvados-Fässern noch einmal verstärkt. Der Gin kann selbstverständlich mit Tonic Water kombiniert werden (hierbei wäre ein florales Tonic vorzuziehen), trumpft aber auch als Zutat in anderen Cocktails auf. Empfohlen wird z.B. der Mix aus Belgian Appel Gin, Holunderblütenlikör, Zitronensaft und Soda.