Williams & Humbert Dry Sack Fino Sherry 75cl

Die Geschichte der Bodegas William & Humbert geht auf ihre Ursprünge im Jahr 1877 zurück. Damals taten sich Alexander Williams und Arthur Humbert für eine Winzerei zusammen, wobei Alexander ein Experte in Sachen Sherry war und Arthur hingegen mehr im Bereich internationalen Handels. Seit Bestehen wird stets ein Teil der hochwertigen Sherrys und Brandys als Basis für ihre Kreationen in Holzfässern gelagert. In das Unternehmen stiess später die Medina-Familie hinzu. Seit den 1960er Jahren haben vier von ihnen selbst bei verschiedenen Sherry-Brennereien gearbeitet, bis sie den Zeitpunkt als gekommen ansehen, ihren eigenen Sherry herzustellen. Sie konzentrierten sich relativ schnell auf den internationalen Markt und weiteten sich durch Übernahme anderer Marken allmählich weiter aus. William & Humbert war eine dieser Übernahmen und seit je her haben sie den Firmennamen zu ihrem Eigen gemacht. Die Trauben des Dry Sack Fino Sherry stammen aus dem goldenen Dreieck Andalusiens in Spanien zwischen Sanlúcar de Barrameda, Jerez de la Frontera und El Puerto de Santa Maria. Verwendet werden hierfür nur Trauben der Sorte Palomino, die letztlich fünf Jahre lang im Solera-Verfahren über sieben Stufen zum Drysack Fino heranreifen.

Dry Sack Fino ist der klassische Vertreter eines trockenen Sherries. Blassgolden im Glas und mit einem feinen Mandelaroma überzeugt dieser Sherry durch seine Frische und Harmonie. Gekühlt serviert eignet er sich ideal zu Fischgerichten, Sushi und spanischen Tapas.