Ukraine

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Vodka aus der Ukraine

Wer Polen und Russland als Nachbarn hat, dürfte früher oder später über das Thema Vodka stolpern. So erging es auch der Ukraine: Der osteuropäische Staat besitzt mehrere Vodka-Brennereien, die in unterschiedlichem Maße internationale Exporterfolge verzeichnen. Die erste ukrainische Vodka-Manufaktur wurde bereits im Jahr 1782 in der Stadt Lviv gegründet, die damals noch zu Österreich-Ungarn gehörte und Lemberg hieß. Sowohl der aus Roggen und Weizen destillierte Lvivska Vodka als auch der Lemberg Vodka stützen sich auf diese lange Herstellertradition. Sie beide werden nämlich in der Hetman Brennerei hergestellt, die aus der historischen Destillerie in Lviv hervorgegangen ist. In der Tat stellt Hetman Produkte für insgesamt 160 Marken her und vertreibt sechs eigene Vodkamarken - u.a. den edlen President Vodka. Sämtliche Vodkas aus der Hetman Fabrik entsprechen der Lux-Klasse, die nach russischer und ukrainischer Regelung die höchste Güteklasse darstellt. Das bedeutet, dass die Vodkas unter Beihilfe modernster Technologien unter strengen Auflagen hergestellt werden und im Gegensatz zu Standardvodka nur 0,01% Methylalkohol aufweisen. Eine ebenfalls lange Geschichte hat die Brennerei in der Stadt Nemyriw aufzuweisen. Sie wurde im Jahr 1872 gegründet und ist die Heimat des Nemiroff Vodkas. 1896 wurden die Brennereien Zhytomyr und Zolotonosha eröffnet. Letztere ist vor allem für ihren Zlatogor Vodka bekannt, den man in ausgefallene Flaschen in der Form diverser Waffen abfüllt. Es gibt aber noch eine ganze Menge weiterer ukrainischer Vodkamarken wie z.B. den Kruto Vodka, der von dem gebürtigen Ukrainer und Wahl-Amerikaner Roman Talis ins Leben gerufen wurde, oder den Khor Vodka aus der innovativen, 2003 gegründeten Khortytsa Brennerei. Schnell wird klar, dass die Liste an Vodkaherstellern in der Ukraine sehr umfangreich ausfällt. Während die meisten Vodkas in der Region oder zumindest im russischsprachigen Raum verbleiben, schaffen einige wenige den großen Sprung. Auf dem Weltmarkt ist ukrainischer Vodka längst bekannt und hoch geschätzt.

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