The Seventh Sense Koriander Bitter 10cl

Der Gründer und Inhaber der Marke The Seventh Sense, Michael Schneider, liefert als unternehmerischer Barkeeper eine beeindruckende "one-man-show" ab. Dabei verewigte er sich gleich selbst im Firmenlogo, das wie eine historische Porträtskizze anmutet. Sein Sortiment, welches mit einem Kaffeelikör, einem Rumlikör und einem Gin begann, wächst kontinuierlich an, denn die Ideen zu neuen Cocktailrezepten und brauchbaren Geschmacksrichtungen gehen ihm nie aus. Im Mittelpunkt des The Seventh Sense Koriander Bitters stehen Koriandersamen, die oftmals zum Würzen von Brotteig bzw. Gebäck, Hülsenfrüchten und Kürbis sowie zur Herstellung von Gewürzmischungen wie z.B. Curry herangezogen werden. In Kombination mit der Weinbrand-Basis ergeben diese Samen einen kräftigen Bitter, der bei der Zubereitung von klassischen Shortdrinks (5-7cl) und in der experimentellen Küche sein Einsatzgebiet hat.