Martini Bianco 14.4% 100cl

Viele Spirituosenhersteller verdanken ihren Erfolg der früchtetragenden Zusammenarbeit von Brennmeistern, Blendingmeistern und Kellermeistern. Von dem Zutun sogenannter «Kräutermeister» hört man in der Branche hingegen ausgesprochen selten. Ivano Tonutti nimmt jedoch genau jene ehrenvolle Rolle bei Martini ein - als Master Herbalist ist er dafür zuständig, jedes Jahr über 500 pflanzliche Zutaten auszusuchen, die in die Weingetränke von Martini einfließen. Er und Master Blender Giuseppe Musso, besser bekannt als «Beppe», sind die einzigen, welche die geheimen Rezepturen kennen. Der Martini Bianco wurde im Jahr 1910 eingeführt, nachdem Alessandro Martini und Luigi Rossi bereits 1863 den roten Wermut entwickelt hatten. Seine Inhaltsstoffe sind nur teilweise bekannt - es handelt sich um Vanilleblüten, das obligatorische Wermutkraut und Trebbiano Weißwein. Dazu kommen weitere Weißweine aus dem Piemont sowie Extrakte von Kräutern, Gewürzpflanzen, Wurzeln, Blüten und Zitrusfrüchten.