Lyonel Barrel Aged Gin 50cl

Der BIO Barrel Aged Gin entsteht in Thüringens Kulturstadt Weimar, genauer gesagt in der Gin- und Likör-Manufaktur von Matthias Wiegand, der alle seine Produkte in Handarbeit in einer kleinen 150-Liter-Destille herstellt. Die Kupferkessel werden über einer offenen Flamme erhitzt, wodurch sich die mazerierten organischen Zutaten und die alkoholische Basis vereinen. Für das Aroma des Weimarer Gins sind Botanicals wie Wacholder, Zitronenschale, Lavendel, Kardamom, Koriander, Zimt, Rosenblüten und Kümmel verantwortlich. Anschließend wird der Gin eine Zeit lang in kräftig getoasteten, amerikanischen Fässern gelagert, wodurch er zusätzliche Geschmacksnuancen sowie einen dunkleren, goldenen Farbton verliehen bekommt. Bei den Fässern handelt es sich um Whiskyfässer aus luftgetrockneter Weißeiche mit dem Charring-Level #3. Der Gin kann entweder pur getrunken oder für diverse Cocktails herangezogen werden.