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Half Hitch Gin 70cl
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Benannt ist der Half Hitch Gin nach dem Knoten, mit dem man einst die Handelsboote in den Londoner Kanälen befestigte. Noch interessanter als die Lage der Mikrodestillerie am alten Fährterminal Camden Lock ist allerdings die Herstellungsprozedur.
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Half Hitch Gin 70cl
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Beschreibung
Camden Lock war einst ein wichtiger Handelskai auf dem Regent's Kanal, der quer durch London fliesst. Die alten Gemäuer zwischen dem Kanalufer und den Zuggleisen beherbergten Lagerhäuser und Manufakturen, in denen unter anderem auch Gin produziert wurde. Später entwickelte sich ein beliebter Markt auf dem Gelände und heute ist das Gebiet von Camden Lock eine bekannte Shopping- und Entertainment-Zone. Die Half Hitch Mikrobrennerei hat sich ganz in der Nähe des historischen Fährterminals in ein Lokal einmieten können und lässt die Erinnerungen an die glorreiche industrielle Zeit wieder aufleben. Die Herstellung des Half Hitch Gins hat es in sich, denn es werden drei Verfahren angewandt: Destillation in einer Kupferbrennblase, Vakuum-Destillation und handgefertigte Tinkturen. Dadurch reichert man den britischen Getreidespiritus mit diversen Aromen von Schwarztee, Bergamotte, Holz, Heu und Pfeffer an. Der Geschmack bringt Noten von süssen Orangen, Muskatnuss, Schwarztee, Zimt und Zitronenzeste hervor.
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Zusatzinformation
Artikelnummer | 703248 |
Alkoholgehalt | 40% |
Flascheninhalt | 70cl |
Herkunftsland | Grossbritannien |
Region | London |
Abfüller | Half Hitch Distillery, Unit 53, West Yard, Camden Lock Pl, London NW1 8AF, Vereinigtes Königreich |
Marke | Half Hitch |
Typ | Gin |
Anwendung | pur oder für diverse Drinks und Cocktails, z.B. Martinez, Twisted Martini, Gin Sour, Gin Buck... |
Degustationsnotiz | in der Nase frisch mit Zitrusfrüchten, Tee, Wacholderbeeren und Pfefferkörnern. Auf der Zunge lassen sich Wacholder, Schwarztee, Bergamotte, erdige Gewürze (Muskat, Zimt...) sowie florale Nuancen (Lavendel) ausmachen. |
Verkehrsbezeichnung | Destillierter Gin |
Details | diverse Aromen (v.a. von Schwarztee, Bergamotte, Holz, Heu und Pfeffer) werden dem Getreidealkohol durch Copper Pot-Destillation, Vakuum-Destillation und Tinkturen hinzugefügt |
Ehrungen | SIP Awards 2016: Gold // International Wine and Spirit Competition 2015: Silber |
Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |