Grant's 6 Years Elementary Carbon Whisky 100cl

William Grant ist eine wahre Koryphäe der schottischen Whisky-Geschichte. Im Jahr 1887 öffnete er seine erste Brennerei, die er mithilfe seiner ausgesprochen grossen Familie betrieb und zum Erfolg führte. Das daraus entstandene Unternehmen William Grant & Sons Ltd. stellt heute nicht nur die Glenfiddich Whiskys her, sondern besitzt unter anderem auch die Marken Balvenie, Monkey Shoulder, Tullamore und eben Grant's. Bis heute ist das Geschäft in den Händen der Familie geblieben. Dabei sind fast 200 Personen in den "from Grain to Glass"-Prozess der Whiskyherstellung involviert, unter anderem auch ein eigener Küfer.
Die Grant's Elementary-Serie kam ursprünglich für den Duty Free-Markt heraus, weshalb die Blended Scotch Whiskys in untypische 100cl-Flaschen gefüllt sind. Die Altersangabe repräsentiert jeweils die Nummer, welche das jeweilige Element im Periodensystem einnimmt. Die sechsjährige "Carbon"-Version widmet sich voll und ganz dem Kohlenstoff. Passenderweise erfolgt die Lagerung in sogenannten "charred oak casks", also Eichenfässern, die einige Sekunden lang den Flammen ausgesetzt waren und nun innen verkohlt sind. Je dicker die Kohleschicht, desto intensiver wirkt sie sich auf das Endresultat aus. Grant's Meisterblender Brian Kinsman liess in diesen Blend Single Grain Whiskys und Peated Malt Whiskys einfliessen - Torf ist immerhin ein bedeutender Kohlenstoffspeicher und passt deshalb zum Thema. Die flüssigen Komponenten kommen mit hoher Sicherheit aus der Girvan Destillerie, wo ausschliesslich Grain Whiskys hergestellt werden, und aus der Ailsa Bay Destillerie, die sich direkt nebenan befindet und auch zu William Grant & Sons gehört. Der Grant's Carbon reifte sechs Jahre lang in amerikanischen Eichenfässern und weist nur sehr leichte Noten von Getreide, Rauch, Buttertoast und Vanille auf.