Giffard Mangalore 70cl

Die Likörspezialitäten und Sirupe der Giffard-Destillerie sind eigentlich für ihren fruchtigen Charakter bekannt. Mit dem Giffard Mangalore Likör hat das Haus jedoch einen Tropfen auf den Markt gebracht, der durch interessante Gewürzkombinationen für Aufregung sorgt. Allein die Farbe des Likörs wirkt wie ein Feuerwerk. Inspiriert von Indien und seinen pikanten Gewürzen, wird dieser leuchtend rote Likör aus Zimt, Kardamom und Chili hergestellt und ist nach der indischen Hafenstadt Mangalore an der Südküste benannt. Auch das Flaschendesign erinnert unweigerlich an Indien, die mit Henna-Malereien geschmückten Frauen und das bunte Markttreiben. Der Mangalore-Likör wird oft als Shot serviert, lässt sich aber dank seiner starken Aromatik sehr gut mit frischen Fruchtsäften oder Eistee mischen. In Kombination mit Pisco, Zitronensaft, Eiweiss und diversen Bitters ergibt sich der Cocktail "Spicy Pisco Sour", eine für Giffard realisierte Kreation von einer Gruppe aus Bartendern.