Cloudy Passion Bio Gin, 50cl

Als «Handcrafted Organic Small Batch Gin» präsentiert sich diese Schweizer Kreation, die klassische Gin-Aromen von Wacholder und Zitrus mit tropischer Passionsfrucht kombiniert. Die Früchte werden erst nach der Destillation in den Gin eingelegt; anschließend wird der Gin filtriert, aber trüb belassen. Dadurch handelt es sich beim Cloudy Passion Gin um ein reines Naturprodukt in Bio-Qualität. Der Initiator des Projekts war Christian, der die Idee aufschnappte, als er einen Gin-Workshop in Andreas' und Kunmings 4 Tiere Bar in Zürich besuchte. Da Andreas für der Spezialitätenbrennerei Humbel arbeitet, war die Verbindung schnell hergestellt. Christian tüftelte an seinem Gin und legte dem Team im Frühling 2019 mehrere Prototypen zum Degustieren vor. Im Juli wurde der Cloudy Passion Gin bereits in Kleinserie abgefüllt; mittlerweile wird er fortlaufend produziert.