Strathcolm

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Angus Dundee besitzt zwei Malt-Brennereien: Tomintoul in den östlichen Highlands und Glencadam zwei Stunden weiter südöstlich, ebenfalls noch zu den Highlands gehörend. Da ist es umso verwunderlicher, dass man einen Single Grain Whisky auf den Markt brachte - in diesem Fall wurden die Whiskys aber einfach von dritten Destillerien aufgekauft. Die Strathcolm Whiskys entstehen durch eine kontinuierliche Destillation in einer Patent Still oder Coffey Still. Herangezogen wird nur ein kleiner Anteil an gemälzter Gerste, während andere Getreidearten wie Weizen, Mais und Roggen den Hauptpart übernehmen. Dies resultiert in einem neutraleren Geschmack mit milden, leichten, floralen Noten. Die Strathcolm Whiskys reifen teilweise in erstbefüllten Bourbonfässern heran und sind in drei Ausführungen erhältlich.
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