Wessex Rhubarb & Ginger Gin Mini 5cl

Die Wessex Distillery war bereits im kleinen Kreis seit dem Jahr 2012 in London tätig. Mit dem Umzug auf ein größeres Grundstück mit besseren Produktionsmöglichkeiten ins beschauliche Herz der Surrey Hills von Wessex im Jahr 2017 nahm die Geschichte des mittlerweile preisgekrönten Familienunternehmens seinen Lauf. Von Anfang an verwendete die Brennerei der Familie Clark einen 240 Liter Kupferkessel zur Herstellung ihres Gins. Mittlerweile wird dieser von einem zweiten Kupferkessel ergänzt. Die Grundlage neuer Ginkreationen der Wessex Distillery bildet das Herbarium. Als Botanicals werden teilweise Früchte und Pflanzen verwendet, die bereits im Mittelalter für gewöhnlich in der Region von Wessex zur Verfügung standen.
Der Wessex Rhubarb & Ginger Gin wird mit frischem Rhabarbersaft und Ingwer bei niedrigen Temperaturen und niedrigem Druck sorgfältig vakuumdestilliert. Er besitzt eine rosa Farbe, weshalb er zur Kategorie der Pink Gins gehört.