Wessex Alfred the Great Gin 70cl

Die Wessex Distillery war bereits im kleinen Kreis seit dem Jahr 2012 in London tätig. Mit dem Umzug auf ein größeres Grundstück mit besseren Produktionsmöglichkeiten ins beschauliche Herz der Surrey Hills von Wessex im Jahr 2017 nahm die Geschichte des mittlerweile preisgekrönten Familienunternehmens seinen Lauf. Von Anfang an wurde von der Familienbrennerei ein 240 Liter Kupferkessel zur Herstellung ihres Gins verwendet. Nach wie vor stellt die Familie Clark ihren Gin ausschließlich im selbigen Kupferkessel von Hand her, der mittlerweile zur Produktion von einem zweiten Kupferkessel unterstützt wird. Die Grundlage neuer Ginkreatioen von der Wessex Distillery bildet das Herbarium. Als zusätzliche Botanicals werden ausschließlich Früchte und Pflanzen verwendet, die bereits im Mittelalter für gewöhnlich in der Region von Wessex zur Verfügung standen. Alfred The Great wurde zu Ehren des ersten Königs von England hergestellt, der auch als der Wahrheitsfinder bekannt war. Aus diesem Grund ist dieser Gin eher schlicht gehalten, allerdings mit ausgeglichenen Kernbotanicals an Wacholder, Koriander und Zitrusaromen.