Unterthurner Sanct Amandus Gin 70cl

Der Sanct Amandus Gin stammt aus der Südtiroler Privatbrennerei Unterthurner und ist herrlich spannend. So reiht er sich thematisch in eine Serie an Kräuterbränden ein, die sich jeweils durch eine ganz bestimmte Bitterkomponente charakterisieren. Da bei diesem Brand der Wacholder im Zentrum der Aufmerksamkeit steht, wird der klare Spiritus quasi automatisch zum Gin. Abgesehen davon kommen Himbeeren, Zitronen, Wildschlehen und Amaretti (Makronen) hinzu, die für frische und natürlich fruchtige (keineswegs zu süsse) Noten sorgen. Der Gin sollte pur auf Eis oder als Gin Tonic getrunken werden.