Togouchi 18 Years Old Blended Whisky 70cl

Im Jahre 1990 wurde die Chugoku Jozo Destillerie auf der japanischen Hauptinsel Honshu, in der Nähe von Hiroshima, gegründet. Zunächst spezialisierte sich die Brennerei auf die Herstellung von Likören und Sake. Mittlerweile hat sie sich aber auch für ihre Whiskys einen Namen gemacht. Dabei wird nicht selber destilliert, sondern man importiert das fertige Destillat für den Malt Whisky aus Schottland, für den Grain Whisky aus Kanada. Der "Togouchi 18 Years" wird aus 40% schottischem Malt und 60% kanadischem Grain Whisky hergestellt und lagert für 18 Jahre in einem alten Eisenbahntunnel bei einer konstanten Temperatur von 14 C und einer Luftfeuchtigkeit von 80% - ein Prozess, der das Markenzeichen dieser Brennerei ist und dem Whisky letztendlich ein Geschmacksprofil ähnlich dem eines Lowland Scotch Whiskys verleiht.