The Balvenie 21 Years Port Wood Single Malt Whisky 70cl

1892 wurde die Destillerie Balvenie von William Grant und seinen Söhnen gebaut und befindet sich noch heute, zusammen mit Glenfiddich und Kininvie, im Familienbesitz. Der Name geht zurück auf das New Balvenie Castle, ein ehemaliges Gutshaus, das als Steinlieferant für den Bau der Destillerie diente. Die Brennerei besitzt acht Stills mit einer ballonartigen Auswölbung, die zwischen dem Hals und der Brennblase sitzt. Die Port Wood-Edition setzt sich aus einer Auswahl von kräftigen Single Malts zusammen, die zuvor 21 Jahre lange in traditionellen Eichenfässern lagerten. Nach dem Blending erfolgte eine Veredlungsphase in Fässern, in denen zuvor Jahrgangs-Portwein herangereift war.