Botucal

Botucal Rum: Die Geschichte

Die DUSA-Destillerie ist die Heimat des Diplomático Rums und liegt umgeben von Zuckerrohrfeldern am Fuße der venezolanischen Anden. Hier, in der Nähe der Stadt Barquisimeto im Nordwesten des Landes, nimmt der gewaltige, von Vulkanen und schneebedeckten 5.000er-Gipfeln geprägte Gebirgszug erste, wenn auch noch recht unscheinbare Züge an. Der Urvater des Diplomático Rums, Don Juancho, ist mit seinem noblen Abbild auf einer jeden Flasche präsent. Streng genommen hat er mit der Entstehung der Marke rein gar nichts zu tun – die Geschichten über seine außergewöhnliche Spirituosensammlung, die er im Zuge seiner Reisen in die Karibik stets erweiterte, dienten jedoch als Inspiration für die Inhaber der Destillerie.
Obwohl der Rum seit 1959 hergestellt wird, ist die Marke auf dem internationalen Spirituosenmarkt erst seit 2002 bekannt. Als Ausgangsrohstoff für den Diplomático Rum dient entweder die Melasse (für leichte Rums) oder der Honig des Zuckerrohrs (für mittelschwere Rums). Je nach gewünschter Komplexität wird das Fermentat anschließend in Brennblasen, Column Stills oder Batch Kettles destilliert – einige hochwertige Rums wie der Reserva Exclusiva Blend vereinen jedoch alle drei Destillate in sich. Zur Reifung zieht man vorrangig Bourbonfässer und Single-Malt-Whiskyfässer heran; für das Finishing stehen außerdem diverse Sherryfässer bereit. Tito Cordero, der seit 1988 für die DUSA-Destillerie arbeitet und als Maestro Ronero hoch geschätzt wird, ist schließlich für das Blending der gereiften Einzelrums verantwortlich.

Doch was hat es nun mit dem Botucal Rum auf sich? Nun, bei Ron Diplomático und Ron Botucal handelt es sich um ein- und dasselbe Produkt. Für den deutschen Markt musste man 2012 allerdings den Namen ändern, da ein Lebensmitteldiscounter den venezolanischen Hersteller verklagte - man wollte eine Verwechslung zum sehr ähnlich klingenden Diplomat Brandy ausschließen.

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