Pigskin London Dry Gin 70cl

Silvio Carta, ein im Jahre 1929 geborener Winzer, konnte mit seinen speziellen Vernaccia-Weinen viele internationale Awards gewinnen. Er begann nach dem Zweiten Weltkrieg mit dem Anbau der Reben auf seiner Heimatinsel Sardinien, die sich damals in einer wirtschaftlichen Krise befand. Ende der 70iger Jahre erweiterte sein Sohn Elio die Produktion mit Gin – der Giniu-Gin kam auf den Markt. Nach dem grossen Erfolg entschied man sich letztendlich, weitere Spirituosen zu brennen. Der Pigskin Gin wird mit typisch sardinischen Botanicals gebrannt und sticht durch seine sechsmonatige Reife im Kastanienholz-Fass hervor. Diese Fässer enthielten natürlich vorher Vernaccia-Wein, der seine süsseren Noten an den Gin abgibt. Als Botanicals dienen Wacholder, Myrrhe, Thymian, wilder Fenchel, Salbei und Zitronenzeste. Seinen aussergewöhnlichen Namen erhielt er durch die Tatsache, dass beim Botanical-Sammeln eine Gruppe Wildschweine aufgestört wurde, die aber nicht wegliefen, sondern in der Nähe verblieben.