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Pastis 51 100cl
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Dieser Pastis stammt aus Marseille und wurde nach seinem Gründungsjahr 1951 benannt. Er entsteht durch die Mazeration von Süssholzpuder, kombiniert mit Anis, Wasser, Alkohol und Zucker.
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Pastis 51 100cl
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Beschreibung
Pastis entstand Ende des 19. Jahrhunderts, als die Herstellung von Absinth verboten wurde und Bauern in der Provence heimlich begannen, eine alternative unter dem Namen Pastis herzustellen. Pastis 51 wird durch die Mazeration von Süssholzpuder in einer Mischung von Anis, Wasser, Alkohol und Zucker hergestellt. Bei kühler Aufbewahrung oder Vermischung mit Eiswasser erhält er eine trübe Farbe. Die Trübung verschwindet bei höheren Temperaturen.
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Zusatzinformation
| Artikelnummer | 100990 |
| Alkoholgehalt | 45% |
| Flascheninhalt | 100cl |
| Herkunftsland | Frankreich |
| Region | Marseille |
| Abfüller | Pernod Ricard 12, place des Etats-Unis 75783 Paris Cedex-16 France |
| Marke | Pastis 51 |
| Typ | Pastis |
| Anwendung | pur oder vermischt mit Wasser (Verhältnis 1:5-10), |
| Degustationsnotiz | Typischer Geschmack von Sternanis mit Noten von Lakritze. |
| Verkehrsbezeichnung | Pastis |
| Details | mit Anis- und Lakritzextrakt hergestellt |
| Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |