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Mezcal Marca Negra Tobalá 70cl

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  • Beschreibung

    Kurzübersicht

    Dieser Mezcal wird zu 100% aus der wildwachsenden Tobalá-Agave hergestellt, die nur in abgelegenen Orten in grosser Höhe vorkommt. Der schwarze Handabdruck auf der Flasche verweist auf das traditionelle Handwerk, mit dem die Spirituose produziert wird.

    Beschreibung

    Details

    Der Mezcal-Hersteller "Marca Negra" verwendet für die Produktion seiner Schnäpse unterschiedliche Agavenarten. Der "Tobalá" besteht dabei zu 100% aus der gleichnamigen Agave Tobalá, die nur an abgelegenen Orten in grossen Höhen wächst, was die Ernte natürlich besonders aufwendig macht. Dazu kommt, dass diese Agavensorte klein ist und nur einen geringen Zuckergehalt aufweist, wodurch sie weniger ergiebig ist. Bei der Produktion setzen die Hersteller auf traditionelles Handwerk: In Erdöfen garen die geernteten Agaven langsam vor sich hin, bevor sie im Tahona-Verfahren von einem alten steinernen Mühlrad zerkleinert werden. Anschliessend finden die mehrtägige Fermentation und zweifache Destillation der Maische statt. Der schwarze Handabdruck auf der Flasche steht für das traditionelle Handwerk der "Mezcaleros".

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    Zusatzinformation

    Zusatzinformation

    Alkoholgehalt 50.6%
    Flascheninhalt 70cl
    Herkunftsland Mexiko
    Region Oxaca
    Abfüller 5 de Mayo 305, RUTA INDEPENDENCIA, Centro, 68000 Oaxaca, Oax., Mexico
    Inverkehrsbringer Silverbogen Deutschland GmbH, Fichtenhain B 17, D-47807 Krefeld
    Marke Marca Negra
    Typ Mezcal
    Verkehrsbezeichnung Spirituose
    Details zweifache Destillation in kupfernen Pot-Stills, jede einzelne Flasche ist nummeriert und vom Brennmeister signiert
    Ehrungen  :
    Anwendung pur und für exklusive Mezcal-Cocktails
    Degustationsnotiz rauchig mit exotischen Früchten.
    Zutaten Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.

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