Marzadro La Mia Grappa Uve Bianche 50cl

In dem 2004 eingeweihten Brennereigebäude der Firma Marzadro laufen die Dampfbrennkolben während 100 Tagen im Jahr auf Hochform. In der Zeit nach der Weintraubenernte im Trentino ist man drauf und dran, frischen Trester zu destillieren und in Grappa umzuwandeln. Der Produktionsprozess ist eine Kombination aus traditioneller Grappa-Kultur und zeitgemässer, computergestützter Technologie. Die Marzadro Produkte dürfen sich weiterhin damit rühmen, dass ihre erstklassige Qualität von wissenschaftlicher Seite bescheinigt ist. Das „Istituto Tutela Grappa del Trentino“ fungiert als ein Kontrollorgan für die Herkunft der Trester und die einzelnen Produktionsphasen, wobei der Grappa sorgfältigen Analysen unterzogen wird.
Die Grappe der Produktlinie "La Mia" werden nach der Bain Marie-Methode im diskontinuierlichen Dampfbrennkolben destilliert. In diesem Fall handelt es sich um einen Tresterbrand aus weissen Trauben ("uve bianche"). Am oberen Rand des Etiketts ist ein rotes Wachssiegel angebracht.