Lyre's Apéritif Dry 70cl (alkoholfrei)

Die australischen Leierschwänze (Lyrebirds) sind dafür bekannt, so gut wie jedes natürliche und künstliche Geräusch nachahmen zu können. Deshalb entschieden sich die Macher der Lyre's Spirituosen für genau jenen Vogel als Namensvetter. Das Ziel war es nämlich, weltbekannte Spirituosen zu imitieren - nur ohne Alkohol. Unmöglich? Papperlapapp! Wenn es nach den Herstellern geht, schmecken ihre alkoholfreien Varianten genau so wie die Originale. Dadurch lassen sich letztendlich auch promillefreie Varianten klassischer Cocktails zuzubereiten. Die Marke Lyre's entstand im Jahr 2017 und war die Idee von Mark Livings, der auf der Suche nach dem authentischen Aroma von Whisky, Gin, Rum und Co. verschiedenste natürliche Essenzen und Extrakte miteinander vermischte. Er schaffte es sogar, manche seiner Spirituosen mit einem leichten alkoholischen Brennen zu versehen, indem er Chilli- oder Pfefferextrakte beimengte. Durch das sorgfältige Blending, begleitet von unzähligen Testläufen und Degustationen, konnte er die gewünschten Spirituosen nachahmen. Dabei bleibt es ein streng gehütetes Firmengeheimnis, welche Aromen letztendlich in seinen Spirituosen enthalten sind.

Lyre's Apéritif Dry ist das alkoholfreie Pendant zum klassisch italienischen Dry Vermouth. Die Spirituose schmeckt nach frischen Kräutern, Anis, Zitrusfrüchten und weißen Blüten - eben fast so, wie man es von einem weißen, trockenen Wermut erwarten würde. Mit Lyre's Apéritif Dry lassen sich verschiedene Cocktail-Klassiker zubereiten, wobei man je nach Rezept eventuell weitere Produkte von Lyre's hinzuziehen muss.