Kimerud Gin 70cl

22 Botanicals sind für den Geschmack des Kimerud Gins verantwortlich: Dazu gehören Wacholder, Koriander, Ingwerwurzel, Walnuss, Minze, Angelikawurzel, Orange und Zitronenschale. Die meisten Botanicals entstammen dabei dem organischen Anbau auf der Kimerud Farm - diese liegt, von bewaldeten Hängen und Fjorden umgeben, im Liertal südwestlich von Oslo. Der ebenfalls enthaltene Rosenwurz verleiht dem Gin eine Spur von Meersalz, da die niedrigwachsende Pflanze mit den gelben Blüten von den feuchten Klippen am Rand des arktischen Meeres gewonnen wird. Ausserdem ziehen Brennmeister Ståle Håvaldsen Johnsen und sein Team einige Pflanzen heran, die bereits die Wikinger um das 10. Jahrhundert verwendeten. Die Gerätschaften der familienbetriebenen Destillerie sind dagegen sehr modern. Die auf Kartoffelalkohol basierende Spirituose unterläuft in der Arnold Holstein-Brennblase einer fünffachen Destillation, bevor sie mit reinem Bergwasser auf die gewünschte Trinkstärke verdünnt wird. Der Kimerud Gin ist seit dem Jahr 2014 erhältlich und erzielte bereits im Folgejahr vom International Taste and Quality Institute (ITQI) in Brüssel die höchstmögliche Auszeichnung, nachdem sich 120 Köche und Sommeliers darauf geeinigt hatten. Später überzeugte der trockene und zugleich fruchtig-frisch schmeckende Gin weitere Jurys.