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JOHNETT 2010 - 7 year old Swiss Single Malt Whisky 70cl

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  • Beschreibung

    Kurzübersicht

    Aus Schweizer Zutaten gebrannt und in einer Tropfsteinhöhle in Weinfässern gelagert.

    Beschreibung

    Details

    Schweizer Whiskys geniessen zwar keinen internationalen Ruf wie die schottischen, irischen, amerikanischen und japanischen Exemplare, sind jedoch eine willkommene Abwechslung im Whisky-Regal und haben einen wahren Spezialitäten-Charakter. Die Johnett Whiskys der Destillerie Etter im Zugerland konzentrieren sich voll und ganz auf regionale Einflüsse. Die wichtigste Zutat, das Gerstenmalz, bezieht das Familienunternehmern von der Brauerei Baar, während das Wasser aus den Tropfsteinhöhlen der Höllgrotten bei Baar stammt – das Bergwasser braucht übrigens ganze zehn Jahre, bis es nach seiner Versickerung im Boden die Höhlendecke erreicht und ins Quellbecken tropft. Unter der Aufsicht von Brennerei-Oberhaupt John Etter (der ganz unauffällig seinen Namen in das Produkt einfliessen liess) wird die fermentierte Maische anschliessend destilliert. Für die Reifung wendet man sich wieder an die Familie Schmid, welche die Höllgrotten betreibt: Die mit Whisky befüllten Barriques (diese kommen wiederum aus dem luzernischen Weingut Rosenau) lagern sechs Jahre lang in dem besonderen Ökosystem der Tropfsteinhöhle, wo das ganze Jahr über konstante Klimabedingungen herrschen. Mit der frischen Temperatur und der hohen Feuchtigkeit kommt man dem nordischen Wetter schon ziemlich nahe – dennoch hinterlässt das Höhlenklima eine ganz besondere Note in dem Whisky.
    Der Johnett 2010 ist die dritte und bisher älteste Vintage-Abfüllung des Hauses. Der Swiss Single Malt Whisky wurde 2010 destilliert und 2017 ohne Kühlfiltration in einer Trinkstärke von 44% abgefüllt. Sein Geschmack ist äusserts facettenreich mit weinigen, malzigen, würzigen, nussigen und vanillig-zuckrig-süssen Anklängen. Weiterhin lassen sich Bratäpfel und Bananen ausmachen.

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    Zusatzinformation

    Zusatzinformation

    Alkoholgehalt 44%
    Flascheninhalt 70cl
    Herkunftsland Schweiz
    Region Zug
    Abfüller ETTER SOEHNE AG, Chollerstrasse 4, CH-6300 Zug, Schweiz
    Inverkehrsbringer Silverbogen Deutschland GmbH, Fichtenhain B 17, D-47807 Krefeld
    Marke Johnett
    Alter 7 Jahre
    Jahrgang 2010
    Typ Single Malt Whisky
    Verkehrsbezeichnung Whisky
    Details mit regionalen Gerstenmalz und Bergquellwasser aus den Höllgrotten hergestellt, Reifung in Barriques in der Tropfsteinhöhle
    Verpackung mit Verpackung
    Anwendung pur oder für diverse Drinks und Cocktails
    Degustationsnotiz in der Nase mit Äpfeln, Birnen, Gebäck, Toffee und weinigen Nuancen. Am Gaumen lassen sich ebenfalls weinige Töne ausmachen, dazu Malz, Würze, Vanille, Zucker, Früchte und Nüsse. Im Abgang mit verstärkter Würze und dezenten Röstaromen.
    Zutaten Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.

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