Highland Park Dark Origins Single Malt Whisky 70cl

Die Destillerie Highland Park wurde 1798 gegründet und gehört somit zu den ältesten Schottlands, die noch heute in Betrieb sind. Sie befindet sich auf den Orkney-Inseln vor der nördlichsten Spitze des Landes, wo ein ideales Klima für die Whisky-Herstellung herrscht. So wird es im Winter nicht zu kalt, im Sommer nicht zu heiss und Wind und Regen gibt es im Überfluss. Diese Edition ist eine Hommage an den Gründer von Highland Park, Magnus Eunson, der den Ruf eines berüchtigten und geschäftstüchtigen "Dark Distillers" hatte. Wie alle Highland Park Whiskys wird auch der "Dark Origin" ohne Kaltfiltrierung hergestellt. Seine Reifezeit verbringt er in First Fill Sherryfässern. Dabei wurden für diesen Single Malt doppelt so viele Fässer verwendet als für die zwölfjährige Standardabfüllung.