Grappa Nardini Bianco 100cl

Die Brennerei Bortolo Nardini arbeitet mit dem Dampfverfahren, wobei die Destillation entweder in Vakuumkesseln oder in Kolonnen erfolgt. Das Unternehmen unterhält seine Produktionsstandorte in Bossano del Grappa und im etwa eine Fahrtstunde entfernten Monastier di Treviso. Der historische Sitz in Venetien am Fluss Brenta, wo Bartolo Nardini 1779 seine Brennerei mit angeschlossener Grapperia eröffnete, fungiert heutzutage als Laden, Bar, Touristenattraktion und Kreativgarage. Anlässlich des 225. Jahrestages der Gründung weihte das Unternehmen 2004 zwei futuristische, gläserne Blasen ("Bolle") ein, in denen sich ein Forschungslabor, ein Besucherzentrum und ein Veranstaltungsraum befinden. Schon immer empfing man Innovationen und Veränderungen bei Nardini mit offenen Armen. So führte man 1860 die neu aufgekommene Technologie der Dampfdestillation und etwa ein Jahrhundert später die Fassreifung und die Vakuumdestillation ein.
Der Grappa Bianco ist ein zeitloser Klassiker der Brennerei, der aus Trestern der Region Friaul-Julisch Venetien hergestellt wird. Zur puren Verkostung nach der Mahlzeit eignet er sich ebenso wie zur Zubereitung von Cocktails.