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Beschreibung
Kurzübersicht
Glenmorangies Allta Whisky wurde mit einer Wildhefe kreiert, die auf der eigenen Cadboll-Gerste wild wächst. Die Auswirkungen dessen sind bis in den Geschmack hinein auszumachen, anhand von dezenten Hefe- und Brotaromen.Beschreibung
Details
Der Glenmorangie Allta ist die zehnte Ausgabe der Private Edition-Serie des namhaften Whiskyhauses. "Allta" ist das schottisch-gälische Wort für "wild", wobei man sich in diesem Fall auf den benutzten Hefestamm bezieht. Dr. Bill Lumsden, Glenmorangies Director of Distilling & Whisky Creation, entdeckte eine bislang unbekannte Wildhefe, als er Proben der einzigartigen Cadboll-Gerste sammelte, die nahe der Brennerei wächst. Sofort sah er sich dazu inspiriert, jene Hefe für die Gärung der Maische einzusetzen. Damit ist der Glenmorangie Allta einer von ganz wenigen Whiskys, bei denen man den Fokus nicht auf die Auswirkungen der Fassreifung, sondern auf die Effekte der Gärung legte. "Created with our own wild yeast" ist auf den Flaschenlabels zu lesen, während sich das Team über weitere Herstellungsdetails ausschweigt. Der Whisky präsentiert sich zitrusfruchtig, mit Anklängen von Vanille, Minze und Hefebrot.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Alkoholgehalt 51.2% Flascheninhalt 70cl Herkunftsland Vereinigtes Königreich Region Schottland, Highlands Abfüller Glenmorangie Distillery, A9, Tain IV19 1PZ, Vereinigtes Königreich Inverkehrsbringer Silverbogen AG, Eichstrasse 44, 8152 Glattbrugg, Schweiz Marke Glenmorangie Typ Single Malt Scotch Whisky Verkehrsbezeichnung Whisky Details die Gärung findet unter der Verwendung einer einzigartigen Wildhefe statt, die auf der Cadboll-Gerste wächst Verpackung mit Verpackung Anwendung pur, on the rocks, mit ein paar Tropfen Wasser oder für diverse Drinks und Cocktails Degustationsnotiz duftet nach Vanille, Rosinen, Mandarinen, Hefe, frisch gebackenem Brot und Blumen. Am Gaumen breiten sich Noten von Zitrusfrüchten, Orangensirup, Vanille, Butterbonbons, Minze und Hefe aus. Der Abgang ist lang und erdig, mit Anklängen von Bitterorange und Pfefferminze. Zutaten Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
