Glengoyne Cuartillo American Oak Oloroso Sherry Cask Whisky 100cl

Toffee, Aprikosen und Vanille mit einem Hauch von Zimt - so in etwa könnte man das Aromenprofil des Glengoyne Cuartillo Whiskys mit wenigen Worten beschreiben. Es handelt sich hierbei um eine Abfüllung, die ursprünglich als Travel Retail Exclusive herausgebracht wurde - das ist allein anhand der Flaschengrösse von 100cl zu erkennen. Den Charakter dieses Whiskys bestimmt seine Reifung in erstbefüllten Oloroso Sherry-Fässern aus amerikanischer Weisseiche. Das Holz, welches über mehrere Jahre hinweg mit dem Gerstenmalzdestillat interagiert, hat folglich eine Reise um die halbe Welt hinter sich. In Schottland angekommen, verbringen die Fässer ihre Ruhejahre in den steinernen Lagerhäusern von Glengoyne - solange, bis sie von den Whiskyexperten ausgewählt und geleert werden.
Die Glengoyne Distillery befindet sich am Übergang der Lowlands zu den Highlands und brachte ihre ersten Single Malt-Abfüllungen in den frühen 90ern heraus. Sechs hölzerne Washbacks, eine Wash Still und zwei kleinere Spirit Stills wandeln hier das stets ungetorfte Gerstenmalz in hochprozentigen Spiritus um. Dass man sich für die Arbeitsschritte besonders viel Zeit nimmt, verrät der Slogan "unhurried since 1833". Nachdem die Brennerei im Jahr 2003 in die Hände von Ian MacLeod Distillers fiel, entwickelte sich Glengoyne zu einer bekannten Marke für Highland Single Malt Whisky.