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Glengoyne 12 Years 70cl

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  • Beschreibung

    Kurzübersicht

    Kandierte Äpfel, Ingwer, Orangen und Mürbeteiggebäck, mit Sherry, Eiche und Zimtgebäck im Abgang: Für diese geschmackliche Komposition des Glengoyne 12 Years ist die Reifung in dreierlei Fasstypen verantwortlich.

    Beschreibung

    Details

    Die Betreiber und Mitarbeiter der Glengoyne Destillerie halten sich streng an folgende sechs Grundsätze:

    1. Die verwendete Gerste wird ausschliesslich an der Luft gedarrt, um einen ungetorften Whisky zu erhalten
    2. Für den Brennvorgang nehmen sich die Destilliermeister viel Zeit und Geduld
    3. Die verwendeten Sherryfässer entstammen derselben Destillerie und entstehen im Laufe von sechs Jahren
    4. Jedes Fass wird mit höchster Sorgfalt gelagert
    5. Die satte Farbe der Glengoyne Whiskys ist natürlich bedingt
    6. Die Betreiber bleiben den ursprünglichen Prinzipien aus dem 19. Jahrhundert treu

    Der ausgesprochen grosse Aufwand, der für einen einzelnen Whisky betrieben wird, und der langwierige, sorgfältige Herstellungsprozess sind das Kennzeichen der Glengoyne Destillerie. Deshalb prangt auch die Bezeichnung "Unhurried since 1833" auf dem Etikett. Tatsächlich war George Connell seit den 1820ern im Whiskybrennen tätig, doch erst 1833 legalisierte er den Betrieb und zahlte seine Steuern. Die hauseigene Kläranlage, bestehend aus 14.500 Pflanzen 20 verschiedener Arten, ist eine weitere Besonderheit von Glengoyne. Dadurch wandelt sich die nach der zweiten Destillation zurückbleibende Flüssigkeit in klares Wasser um, und muss nicht mehr aufwendig abtransportiert werden. Der Glengoyne 12 Years reifte zu 20% in erstbefüllten Sherry-Fässern aus europäischer Eiche, zu 20% in erstbefüllten Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche und zu 60% aus handverlesenen Refill-Fässern.

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    Zusatzinformation

    Zusatzinformation

    Alkoholgehalt 43%
    Flascheninhalt 70cl
    Herkunftsland Vereinigtes Königreich
    Region Schottland
    Abfüller Glengoyne Distillery, Dumgoyne, G63 9LB Glasgow, Schottland
    Inverkehrsbringer Silverbogen AG, Eichstrasse 44, 8152 Glattbrugg, Schweiz
    Marke Glengoyne
    Alter 12 Jahre
    Typ Single Malt Scotch Whisky
    Verkehrsbezeichnung Whisky
    Details auf der Basis luftgetrockneter Gerste, zu 40% in First-Fill-Fässern gelagert
    Verpackung mit Verpackung
    Ehrungen

    International Spirits Challenge 2016: Silber
    San Francisco World Spirits Competition 2016: Gold
    International Wine & Spirit Competition 2014: Gold

    Anwendung pur oder für diverse Drinks und Cocktails (z.B. Whisky Smash, Rob Roy, Scotch & Soda, Blood & Sand...)
    Degustationsnotiz duftet nach reifen Bananen, Karamellpudding, Erdbeersorbet, knusprigen Keksen und einer Prise Pfeffer. Der Geschmack ist von Hagebuttensirup, Rohrzucker und Stachelbeeren geprägt. Langer Abgang.
    Zutaten Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
    Zusatzstoffe mit Farbstoff

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