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Glenfiddich Vintage Cask Single Malt Whisky 70cl
Der Glenfiddich Vintage Cask Single Malt wird aus europäischen und amerikanischen Fässern zusammengestellt und in einem speziell gebauten Solera Vat miteinander vermählt. Die Verwendung von leicht getorftem Gerstenmalz nach historischem Vorbild macht sich durch gut eingebundene rauchige Noten bemerkbar.
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Glenfiddich Vintage Cask Single Malt Whisky 70cl
Beschreibung
2013 brachte Glenfiddich seine dreiteilige Cask Collection, bestehend aus den Abfüllungen «Select Cask», «Reserve Cask» und «Vintage Cask», heraus. Das Besondere an jenen Whiskys ist, dass die einzelnen Komponenten, die von speziell ausgewählten Fässern bezogen werden, eine Weile im «Solera Vat» verbringen: In diesem großen Holzbottich können die Einzelwhiskys miteinander harmonieren, bevor sie abgefüllt werden. Das Solera Vat ist stets zu mindestens 50% gefüllt - der Bottich wird also kontinuierlich mit frischem Whisky befüllt und nie komplett geleert, sodass der Tropfen von Jahr zu Jahr denselben einheitlichen Geschmack aufweist. Auf die Idee mit dem Solera Vat kam David Stewart, der sich vom Solera-Prozess der spanischen Sherry-Häuser inspirieren ließ. Der Vintage Cask Single Malt ist aber noch aus einem ganz anderen Grund speziell: Es handelt sich um eine leicht getorfte Abfüllung, die den historischen Stil der Highland Whiskys widergibt. Bis in die 1950er Jahre hinein wies der Glenfiddich Whisky nämlich stets einen geringen Phenolgehalt auf - in diesem Fall sind es 25ppm für das frische Destillat und etwa 15ppm für den gereiften Whisky.
Zusatzinformation
Artikelnummer | 704145 |
Alkoholgehalt | 40% |
Flascheninhalt | 70cl |
Herkunftsland | Grossbritannien |
Region | Schottland, Highlands |
Abfüller | The Glenfiddich Distillery, Dufftown, Banffshire, AB55 4DH, Scotland, UK |
Marke | Glenfiddich |
Typ | Single Malt Scotch Whisky |
Anwendung | pur oder für diverse Drinks und Cocktails |
Degustationsnotiz | in der Nase mit rauchigen, grasigen und floralen Noten. Am Gaumen entstehen Eindrücke von süßer Vanille, Crème brûlée, Zitrusfrüchten, glühender Asche und Wiesenblumen. |
Verkehrsbezeichnung | Whisky |
Details | leicht getorft (etwa 15ppm); in europäischen und amerikanischen Fässern gereift; im Solera Vat N.3 miteinander vermählt |
Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
Zusatzstoffe | Enthält Farbstoff |
Verpackung | mit Verpackung |
Jahrgang | Keine Angaben |