Glen Spey 12 Years Flora & Fauna Single Malt Whisky 70cl

Ausserhalb von Diageos "Flora & Fauna"-Serie sind Originalabfüllungen der Glen Spey Brennerei eine absolute Seltenheit - was dieses Exemplar wiederum besonders interessant macht. Die Brennerei am Rande der Ortschaft Rothes ist seit 1887 unter dem Namen "Glen Spey" bekannt. Sie ist mit zwei Wash Stills sowie zwei Spirit Stills ausgestattet, in denen man die vergorene Maische aus ungetorftem Gerstenmalz in ein etwa 71%-iges Destillat umwandelt. Die Fasslagerung sorgt anschliessend für die Aromenentfaltung, ehe man den Whisky mit Wasser auf trinkbare 43% verdünnt. Trotz der Tatsache, dass sie quasi im Herzen der geschäftigen Speyside-Region liegt, blieb die Glen Spey Brennerei ein gut gehütetes Geheimnis und ist den meisten Whiskytrinkern unbekannt. Der Glen Spey 12 Years gibt sich von der leichten und delikaten Seite, mit einer dezenten Öligkeit, frischem Gras, Früchten, einer gewissen Süsse und einem trockenen Finish. Kenner bezeichnen dies als "typischen Speyside-Stil". Mit einem Tropfen Wasser im Whisky Tumbler lässt er sich am besten verkosten.