Glen Grant 18 Years Single Malt Whisky 70cl

Wer schon einmal in einer Whiskybrennerei gearbeitet oder ein Kind grossgezogen hat, dürfte eine ziemlich genaue Vorstellung davon haben, wie lange es dauert, bis dieser 18-jährige Whisky zum Verkauf freigegeben wird. 72 Jahreszeiten erlebte der hochwertige Brand aus gemälzter Gerste hinter verschlossenen Türen in den dunklen, kühlen Lagerhäusern von Glen Grant. Gesellschaftliche, landschaftliche, klimatische und politische Veränderungen sind an ihm spurlos vorbeigezogen. Wobei - die Zeit hat auf jeden Fall ihre Spuren hinterlassen. 2016 eingeführt, birgt diese Abfüllung den Charakter eines potenten Speyside Whiskys: Mit Noten von Karamell, Vanille, Malz, Rosinen, Gewürzen, Eichenholz und Blumen zeigt er sich von der süssen und leichten Seite. Die für einen 18-jährigen Scotch vergleichsweise helle Tönung ist auf die Verwendung von gebrauchten Bourbonfässern und den Verzicht auf eine nachträgliche Färbung zurückzuführen.
Die Glen Grant Distillery liegt in der überschaubaren Ortschaft Rothes nahe des Flusses Spey, der wie eine Lebensader Schottlands geschäftigste Whiskyregion durchzieht. Sie ist die älteste von aktuell vier Brennereien, die in Rothes in Betrieb sind. Das Wasser für die Produktion stammt von eigenen Quellen sowie einem kleinen Bach, der von den Highlands kommend direkt an den Brennereigebäuden vorbeifliesst. Das Malz wird hinzugekauft. Heute gehören vier Washstills mit je 15.000 Liter und vier Spiritstills mit je 10.000 Liter Fassungsvermögen zu Glen Grant, welche indirekt mit Kohle und Dampf erhitzt werden. Die Destillen selbst haben eine bauchige Basis und einen aussergewöhnlich hohen, schlanken Hals, wodurch man sicherstellt, dass nur der leichteste Alkoholdampf den Kopf der Destille erreicht. Zwischen der Destille und dem Kondensator ist ausserdem eine Reinigungskammer mit lauwarmem Wasser („Purifier“) zwischengeschaltet, welche schwerere Elemente aussortiert – dies ist einzigartig in Schottland. Nach dem zweiten Brennvorgang werden der Vor- und Nachlauf mit dem Rohbrand des ersten Vorgangs vermischt, da nur der mittlere Lauf als 68%-iger New Make Spirit in ex-Bourbon- und Refill-Fässern eingeschlossen wird, die anschliessend viele Jahre lang in dem dreistöckigen Traditonslagerhaus verbringen. Es ist dieser einzigartige Prozess, der Glen Grant einen gewichtigen Wettbewerbsvorteil verschafft.