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Gin No. 209 70cl

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  • Beschreibung

    Kurzübersicht

    „Registered Distillery No. 209“ - so lautete der Name der kleinen Destillerie aus dem Jahr 1882, die Leslie Rudd dazu inspirierte, seinen eigenen Gin in der Bucht von San Francisco herzustellen. Das Geschmacksprofil legt seine Betonung auf Zitrusfrüchte und wärmende Gewürze.

    Beschreibung

    Details

    1880 erwarb William Scheffler eines der grössten Weingüter im kalifornischen Napa Valley, wo er auch eine Backstein-Brennerei errichtete. In dieser begann er mit der Produktion von diversen Spirituosen. Der Name seiner Brennerei, welchen er über die Eingangstür malen liess, stand für die nummerierte Lizenz, die es Scheffler erlaubte, Alkohol zu brennen. Nach einigen namhaften Erfolgen und internationalen Preisen wurde es still um den Betrieb. Erst Jahre später wurde er von Leslie Rudd wiederentdeckt: Dieser kaufte das Anwesen und restaurierte die alte Destillerie. Da die Platzverhältnisse aber begrenzt waren, beschloss man, die komplette Produktion nach San Francisco in ein Lagerhaus direkt über dem Meer zu verlagern. Die besondere Lage am Pier trägt definitiv zur Berühmtheit des Gins No. 209 bei. Doch das ist nicht alles: Der Gin wird fünffach aus Mais destilliert - viermal in einer Brennsäule, dann ein letztes mal während elf Stunden in einer nach dem Glenmorangie-Stil hergestellten Pot Still. In der Nacht zuvor findet allerdings noch der Mazerationsprozess statt. Die offiziell bekannt gemachten Botanicals umfassen Bergamotte, Zitrone, Kardamom, Wacholder, Koriander, Zimtkassie und Angelikawurzel.

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    Zusatzinformation

    Zusatzinformation

    Alkoholgehalt 46%
    Flascheninhalt 70cl
    Herkunftsland Vereinigte Staaten
    Region San Francisco, Kalifornien
    Abfüller Distillery No. 209, Pier 50 Shed B, Terry A. Francois Blvd., Mailbox 9, San Francisco, CA 94158, USA
    Inverkehrsbringer Silverbogen Deutschland GmbH, Fichtenhain B 17, D-47807 Krefeld
    Marke No. 209
    Typ Gin
    Verkehrsbezeichnung Destillierter Gin
    Details vierfach in Column Stills und ein fünftes mal in einer Pot Still gebrannt; u.a. mit Wacholder, Angelikawurzel, Zitronenschalen, Bergamotte, Koriander, Kardamom und Zimtkassie aromatisiert
    Anwendung pur oder für Drinks und Cocktails diverser Art
    Degustationsnotiz dominante Zitrusnoten mit floralen Aromen und diversen Gewürzen, die an Kardamom, Minze, Zimt, Koriander und Pfeffer erinnern. Der Wacholder schwingt im Hintergrund mit.
    Zutaten Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.

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