George Dickel No.8 100cl

Dieser Tennessee Sour Mash Whisky ist der famoseste aller George Dickel Whiskys und schlägt sogar die No.1 des Unternehmens. Was also macht einen Tennessee Whisky zum Tennessee Whisky, abgesehen von der Tatsache, dass er in dem entsprechenden US-Bundesstaat produziert wurde? Im Grunde ähnelt die Spirituose stark dem bekannteren Kentucky Bourbon, mit dem feinen Unterschied allerdings, dass sie nach der Destillation eine Filtration durch Holzkohle durchläuft. Diese gesetzliche Anforderung gilt seit 2013 für alle Bourbons, die sich Tennessee Whisky nennen wollen. Der George Dickel No.8 besteht aus 84% Mais, 8% Roggen und 8% gemälzter Gerste. "Sour Mash" heisst er deswegen, da die neu erstellte Maische mit einem Teil der Maische vom Vortag versehen wird, was für geschmackliche Kontinuität sorgt. Sauer schmeckt der Whisky deshalb aber noch lange nicht. Stattdessen kommen Noten von süssem Karamell, Holz, Ahornsirup, Butter-Maiskolben und ein wenig Rauch zum Vorschein. Der Klassiker ist in Kenner-Kreisen sehr beliebt und kann auch gerne zur Anfertigung von Cocktails herangezogen werden. Mit Ginger Ale, Zitronenlimonade oder diversen Säften aufgefüllt kann man ihn ebenso gut trinken wie als klassischen Whisky Sour oder Old Fashioned.