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Four Pillars Bloody Shiraz Gin 70cl

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  • Beschreibung

    Kurzübersicht

    Weizenspiritus, zehn Botanicals, die Distille "Wilma", Wasser und ein paar Weintrauben der Sorte "Shiraz": Das braucht es, um den Four Pillars Bloody Shiraz Gin herzustellen.

    Beschreibung

    Details

    Jeder der australischen Four Pillars Gins stützt sich auf vier Dinge: Die Distillen, die Botanicals, das Wasser und ein wenig Liebe. Natürlich fehlt da noch etwas, und zwar der Grundalkohol. Der Weizenspiritus wird jedoch nicht vor Ort hergestellt, sondern von einer renommierten Produktionsstätte in New South Wales hinzugekauft und dann auf einen Alkoholgehalt von 30% gebracht. In der 450 Liter fassenden Kupferdistille "Wilma", die von dem Stuttgarter Familienunternehmen Carl gefertigt wurde, trifft jener Spiritus dann auf die 13 Botanicals. Dies sind: Tasmanische Pfefferbeeren, Zitronenmyrte, Zimtkassie, Sternanis, Kardamom, Koriandersamen, Wacholder, Lavendel, ganze Orangen und Angelikawurzel. Während eines siebenstündigen Prozesses entsteht durch abermaliges Verdampfen und Kondensieren 94%-iger Gin.
    So weit so gut. Da im Yarra Valley, wo die Destillerie seit 2013 ansässig ist, auch Weintrauben der Sorte Syrah (Shiraz) kultiviert werden, entstand 2015 die Idee, den Rare Dry Gin mit dem Traubensaft zu vereinen. Der Namenszusatz "Bloody" ist also einzig und allein auf die dunkelrote Farbe zurückzuführen und sollte niemanden abschrecken. Der Four Pillars Bloody Shiraz Gin zeigt Noten von roten Früchten und Beeren, gepaart mit würzigen und pfeffrigen Tönen, wobei der Gin-Geschmack nicht zu sehr in den Hintergrund gedrängt wird. Er ist als eine alkoholisch stärkere Alternative zum ebenso fruchtigen Sloe Gin zu verstehen.

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    Zusatzinformation

    Zusatzinformation

    Alkoholgehalt 37.8%
    Flascheninhalt 70cl
    Herkunftsland Australien
    Region Melbourne
    Abfüller Four Pillars Distillery, 2a Lilydale Road, Healesville VIC 3777, Australien
    Inverkehrsbringer Silverbogen AG, Eichstrasse 44, 8152 Glattbrugg, Schweiz
    Marke Four Pillars
    Typ Gin
    Verkehrsbezeichnung Gin
    Details mit dem Pressaft der Shiraz-Trauben versetzter Rare Dry Gin, bitte innerhalb von zwei Jahren nach Herstellungsdatum aufbrauchen
    Anwendung pur oder für diverse Drinks und Cocktails (z.B. Punsch, Bloody Jasmine, Bloody Floradora...)
    Degustationsnotiz rote Früchte und Beeren mit pfeffriger Würze und erdigen Kräutern.
    Zutaten Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.

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