Fassbind Eau-de-Vie Pflümli 70cl

Bereits 1395 haben die ältesten Vorfahren der Familie Fassbind Kirschbäume gezüchtet und Kirschwasser gebrannt. Die offizielle urschwyzer Brennerei Fassbind existierte aber erst nach 1846. Nur zehn Jahre später verlieh Napoléon III der Brennerei eine Goldmedaille auf der Weltausstellung in Paris – damals war das natürlich eine ganz grosse Sache. Hergestellt wird der Pflümli Obstbrand aus vollreifen Löhrpflaumen aus der Zentralschweiz. Nach der Destillation im Gegenstromverfahren lagert er für etwa zwölf Monate im Keller. Kernig und fruchtig im Geschmack, erinnert dieser Eaux de Vie unweigerlich an Pflaumenkompott.