Edradour Cream Liqueur 70cl

Liquor bedeutet im Lateinischen tatsächlich nur "Flüssigkeit", doch heutzutage bezeichnet das Wort Likör eine aromatische Spirituose mit einem Alkoholgehalt zwischen 15 und 40% sowie einem Zuckergehalt von mindestens 100 Gramm pro Liter. Die Bandbreite an Likören ist unglaublich gross, je nachdem, ob das Wasser-Alkohol-Zucker-Gemisch mit Kaffee, Sahne / Crème, Bitterstoffen, Gewürzen, Kräutern, Früchten oder Pfefferminze aromatisiert wurde. Der Edradour Cream Liqueur ist eine vielfach gelobte Vermählung von frischer Sahne und Edradour Single Malt Whisky, der dem Ganzen eine würzige Note verleiht. Edradour in den schottischen Highlands rühmt sich als die kleinste Destillerie der Nation – die überschaubaren Produktionsgebäude sind Teil eines traditionsreichen Landwirtschaftsbetrieb, die zwei Brennblasen sind mit 2.179 und 4.218 Litern Fassvermögen die kleinsten in Betrieb, und das jährliche Produktionsvolumen von 90.000 Litern ist ein Bruchteil dessen, was die grösseren, bekannten Brennereien wie Glenrothes, Caol Ila und Loch Lomond schaffen. In Edradour läuft die Zeit etwas gemächlicher, der Umgangston ist ein bisschen familiärer und der Herstellungsprozess ist von Sorgfalt, kunsthandwerklicher Fertigkeit und Tradition geprägt.