EASIP WOODS 50cl

Alkoholfrei, vegan, zuckerfrei und ohne künstliche Aromen - so präsentieren sich die Easip Drinks aus Berlin. Milan Eßler, Alexander Meister und Nicolas van de Sandt gründeten im Dezember 2019 ihr StartUp für promillefreie Spirituosen-Alternativen. Dass man den Geschmack einer alkoholischen Spirituose nicht imitieren kann, ist den jungen Unternehmern bewusst - und das wollen sie auch gar nicht versuchen. Deshalb werden ihre Destillate auch nicht als Whisky-Ersatz umworben, sondern lediglich als Whisky-Alternative zum Mixen. Das wird beim Blick auf die Cocktail-Empfehlungen deutlich. Das findige Team kombiniert altes Destillationshandwerk mit dem kreativen Berliner Zeitgeist - denn in der Hauptstadt steigt die Zahl der Menschen, die im Nachtleben freiwillig auf Alkohol verzichten, stetig an. Für diejenigen, die sich für ein bewussteres Konsumverhalten entscheiden, ist es oftmals schwierig, eine abwechslungsreiche Menükarte vorzufinden. Außer Wasser, Cola und Saft gibt es nicht viel, was die Geschmacksknospen anregen könnte - und Mocktails kommen eher süßen Fruchtpunschs gleich. Das wollten die Gründer ändern, indem sie sich von der Herstellungsweise komplexer Spirituosen inspirieren ließen. Die Easip Drinks werden durch eine schonende Dampfdestillation und das Blending verschiedener ätherischer Essenzen hergestellt. Für den Easip Woods entschied man sich für insgesamt acht Botanicals, darunter Malz, Eichenholz, Rote Beete, Zimt.